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红薯叶炒成“黄金叶”

归档日期:06-22       文本归类:山奈      文章编辑:爱尚语录

  10月19日,记者在行唐县上方乡西城仔村看到,利用库区移民扶持资金40万元修建的综合茶厂正在如火如荼建设中,主体已经完工,一楼生产车间和二楼品茶空间、办公区正在紧张装修。

  “目前,‘御叶坊’红薯叶茶都是手工做的,一片一片搓,品质好,有些订单没敢接,因为厂房没盖好,产量跟不上。”石家庄市税务局驻村工作组苏建辉介绍,年底前,厂房的内外装修全部完成,生产设备也将全部入厂,建成后可实现茶叶的标准化、规模化、品牌化生产,每年可为村民和集体增收30万元。

  谈起研发红薯叶茶的经历,工作组成员孙会峰感慨很多:“炒茶没有温度计,不能戴手套,全靠茶叶与掌心的接触来感知把握炒茶火候。一不小心,手就会被烫个水泡,7斤湿红薯叶可以制作成1斤红薯叶茶,长在地里的红薯叶每4天可以采摘一次,每人1天大约可以采80斤。”

  “一直以来,人们重视的只是长在地下的红薯,红薯叶除部分成为畜禽饲料外,大都白白丢掉了,现在真是变废为宝了!”西城仔村党支部书记顾双年兴奋地说,“上一任驻村宋玉宏带领工作组借鉴武夷山岩茶、云南普洱茶、西湖龙井茶的制作工艺,研制开发出具有北方特色的红薯叶制茶工艺,延伸了产业链条,把红薯种植收益推向最大化。”

  “神威药业集团检测机构的检测报告显示,该茶含有的槲皮素、山奈素极为丰富,对抗癌、排毒、提高免疫力等具有良好功效。”苏建辉介绍,他们邀请省茶叶协会10名专业品茶师品尝后,对其茶叶的外形、汤色、口感、香气、茶韵、色泽等指标均给予高度评价。

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