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这4类人吃姜如吃砒霜

归档日期:04-20       文本归类:干姜      文章编辑:爱尚语录

  姜有干姜和鲜姜之分,它们有什么区别呢?姜和鲜姜首先水分含量不同,同时,鲜姜所含的香辣成分(即香辣素)和挥发性芳香成分(即姜油酮)都比较多,所以用鲜姜做菜更加入味。从药用角度来讲,鲜姜性味辛温,有解毒杀菌、解表发汗、止吐、温胃散寒等作用,适用于外感风寒、头痛、咳嗽等症状。干姜有温阳散寒、温经止血、润肺化痰的作用,主要用于脾胃虚寒、体质偏弱、血液循环差的人群。

  姜有干姜和鲜姜之分,它们有什么区别呢?姜和鲜姜首先水分含量不同,同时,鲜姜所含的香辣成分(即香辣素)和挥发性芳香成分(即姜油酮)都比较多,所以用鲜姜做菜更加入味。

  从药用角度来讲,鲜姜性味辛温,有解毒杀菌、解表发汗、止吐、温胃散寒等作用,适用于外感风寒、头痛、咳嗽等症状。干姜有温阳散寒、温经止血、润肺化痰的作用,主要用于脾胃虚寒、体质偏弱、血液循环差的人群。如果有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状,不适宜吃姜。

  吃鲜生姜的好处:增食欲缓衰老。中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱,可常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。

  鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性,滋润而不伤阴,每天切四五薄片鲜生姜,早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

  吃干姜的好处:治疗肾虚阳痿。干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

  不过,姜属辛温食品,只能在受寒情况下应用,但是也不能用太多,以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时,建议不要用姜,以免加重症状。

  干姜的壮阳食疗方:取约500克雄鲤鱼一条,干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺),与干姜、枸杞子同煎,煮开,加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食,隔日吃1次,连服5日。

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