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吃鲜枣补血吗?吃什么枣补血最好?

归档日期:06-15       文本归类:大枣      文章编辑:爱尚语录

  大家都知道,红枣有补血益气的功效。因此,对于气色不佳的女性,医生会建议多吃红枣。一般情况下,我们吃的枣子都是干枣,那么,鲜枣可不可以补血呢?枣子怎么吃最补血呢?

  鲜枣甜脆多汁,营养丰富,其中维生素C含量高,但不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣红枣。红枣呈现红色,是因为在加工过程中,鲜枣里的铁通过化合作用转变为铁元素。红枣铁元素含量高,所以补血效果比鲜枣更好,适合女性食用。但有些情况下却并非如此:体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。

  红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素A、B1、B2、C、D、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克,干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克,特别是维生素C含量最高,是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍,有“天然维生素九”之称。

  制作方法:花生米50克,用温水浸泡半小时后将皮剥下来,将干红枣30克冼净用温水浸泡发开,然后将花生米皮用布包与红枣放锅中加不煎开小火炖半小时,去掉花生米皮小包,加入少量红糖,待糖溶化后,汤与枣均可使用。

  功效:对产后血虚、营养性贫血、恶性贫血、血小板减少以及化疗后血常检查异常者有效,并有益气健康、补血之功效。

  功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。

  红枣10粒切开,白果10粒去外壳,加水煮15~20分钟,每晚临睡前吃,可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多,效果很好,从白果上市的秋天,一直吃到第二年的春天,是给家里人补肾、止咳喘的特效方。

  功效:补血补肾,专治腰膝酸软,长年吃,对女性朋友来说有养颜祛斑的作用;红枣10粒切开,生姜3片,煮水喝,是开胃的良方。

  此外,用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃;牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤,或与大米一同煮成粥;牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝;牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃,这些都是补血养颜的好食物。

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