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中秋前用鲜枣做这面食好看又好吃人人喜欢学会露一手!

归档日期:06-10       文本归类:大枣      文章编辑:爱尚语录

  我们这儿一直流传着这样一句谚语:“七月十五红皮枣,八月十五枣打了”,说的是秋天的鲜枣,农历七月十五的时候鲜枣开始变红成熟了,八月十五中秋时枣就打光了。鲜枣上市也就短短一个月的时间,如果这个时候再不吃,错过了就要再等一年。鲜枣一直都是我最爱吃的水果,每年上市的时候我都会去市场上转转,我们这儿的市场上经常会有农家卖自家树上吃不光的枣,这枣都是现摘现卖,又鲜又甜,每次遇到了我都会买上一些。有些生吃,有些用来做枣卷吃。我们本地产的枣的品种有两种,一种灵枣,脆甜适合生吃,一种团枣,肉多适合做面食或者晒干吃。今天去市场上正好看见有卖团枣的,想着正好很长时间没有做卷枣吃了,就用它来做吧。为了逗孩子多吃些面食,今天做的这枣卷整出个花形,又好看又好吃,做好人人喜欢,想吃的亲也试度吧,学会了可以在家人面前露一手哦,方法分享给您,收藏了做起来吧。

  1、做花形时,要将枣放在长条的中间,用长条将枣围起来,再将接口捏好;2、做好后再次醒发再放入锅中蒸。

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