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大枣虽好 四类人慎吃

归档日期:05-08       文本归类:大枣      文章编辑:爱尚语录

  大枣具有很好的养生保健功效,但是吃红枣也有很多禁忌。专家表示,大枣属于药食同源之品,有自己独特的药性,如果不分青红皂白,不辨体质,一律用大枣进补,有时非但起不到保健作用,甚至还会帮倒忙。所以,大枣不能乱吃。

  枣对身体有很多补益作用,因此民间流传着“一日吃仨枣,一辈子不显老”的说法。宝鸡市人民医院中医科医生魏格玲介绍,中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。

  痰湿偏盛者,这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

  爱上火的人,体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。

  感冒初期患者,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。

  糖尿病患者,大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。

  “吃枣后不要马上吃高蛋白食品。”宝鸡市营养学会高级营养师闫乐表示,枣中含有大量的维生素C,而维生素C会使大量的蛋白质凝结成块反而影响身体对蛋白的消化和吸收。一般在吃完枣后的一到两个小时后再吃高蛋白的食品。特别要注意的是,枣不能跟海鲜类的食物同吃,食用过量会引起食物中毒。

  动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。因此红枣也不要与动物肝脏同食。

  此外,服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。

  “大枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚。”魏格玲说,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。此外,过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。枣皮消化起来比较困难,吃枣时一定要将枣皮嚼烂。

  腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要特别注意,腐烂的大枣不要吃。 华商报记者 李琳

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