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来聊聊:北方人为何对大蒜情有独钟?南方人你不懂

归档日期:05-23       文本归类:大蒜      文章编辑:爱尚语录

  大鱼大肉太油腻,剥一瓣蒜解解腻;素食太清单,捣两瓣蒜增增味;饭菜好像不新鲜,就上一瓣大蒜“杀杀菌”;炒菜发现没葱花,切两瓣大蒜呛呛锅……

  腌在盐水里做成糖醋蒜涮火锅的时候吃,腊八节泡在醋里过年的时候就着饺子吃,串成一串泡在水里还能等着长出蒜苗来炒鸡蛋吃……

  其实这对北方人来说很正常啊。粗犷的北方人里没有那么多精致boy,所以当南方人提出北方人为什么这么爱吃大蒜的时候,北方人反而会有点纳闷:

  蒜在北方可是“网红”。北方流传着这么一句话:一碗面一头蒜,给个杨幂都不换。(真有这句话!大家信我!!!)

  爸妈说了,“吃面不吃蒜,味道少一半”,在一碗捞面或炒饼面前,大蒜更成了可以媲美辣椒油的黄金搭档……

  中国80%左右的蒜都是北方产的。南方也有种植,但北方蒜都是论颗,南方都是论个。就冲这气势上,北方蒜胜。

  说起温婉的南方人对北方汉子“煎饼卷大葱”、“徒手吃蒜瓣”的第一印象,其实北方姑娘也这样吃,只不过姑娘没有汉子那种彪悍形象,少了几分画面感。

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