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野生蔬菜大蓟的栽培技术

归档日期:05-10       文本归类:大蓟      文章编辑:爱尚语录

  大蓟别名大刺儿菜、大刺盖、刺蓟菜、蓟等,菊科蓟属多年生直立草本。遍布我国长江流域和南北各省,朝鲜和日本也有分布。食嫩苗、嫩叶,中医学上以根或全草入药。

  大蓟株高达1米,具多数肉质圆锥根。全株有硬刺,密披白色软毛。叶互生,羽状分裂,裂片具不等长的刺和浅裂,两面有长毛。头状花序顶生,初夏开紫红色花,瘦果长椭圆形,稍扁;冠毛暗灰色,羽毛状,顶端开展。

  大蓟喜冷凉湿润的气候,要求土质肥沃、土层深厚、微酸性的土壤,野生于山的阴坡及灌木丛中,路旁、荒地也有生长。

  (1)选地、整地选背阴、土层深厚、肥沃的砂质壤土育苗。全垦深耕后耙碎整平,做畦,宽约1米,高15厘米的高垄,长短不限。

  (2)种子繁殖要用当年收获的种子,因隔年种子发芽率很低,如当年种用不完,应贮藏于低温干燥处。

  开穴直播株行距为20厘米×35厘米;育苗移栽采用条播,行距30厘米,开沟深2厘米,播种后浅覆土浇水,适温下20~25天出苗。

  (3)分根繁殖于3~4月挖起老根茎,剪取带茎及小块根的芽苗栽种,行距35厘米,株距20厘米,种后浇水,保持土壤湿润。

  (1)中耕除草大蓟粗生易长,每年看杂草生长情况中耕除草几次,头次中耕要浅。

  (2)追肥结合中耕除草进行,以人畜粪水和氮肥为主,苗期追肥宜少量多次。二、三年生苗春季或冬前施腐熟的粪干肥。

  3.采收以采收肉质根为主,在9~10月将二、三年生的肉质根挖起,除去泥土后晒干或烘干。

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